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冠心病患者饮食要注意什么

栏目: 男性疾病 发布日期:2022-02-17 11:51 浏览次数:

  得了冠心病以后,饮食上一定要注意低盐饮食,过多的食盐摄入是会加重病情发展的。每天膳食注意清淡清淡饮食是一种少盐、少油、少动物性食物的饮食。食盐中的钠具有增高血压、加重心脏负担、引起水肿的作用;有的冠心病的患者每天食盐的消耗量应限制在5g以内。
  盐腌、盐渍加工的食物及酱油中均含有大量的食盐,应敬而远之。味精虽无咸味,但其钠的含量是食盐的80%左右,冠心病患者应尽量避免使用。油亦称脂肪,可分植物性与动物性两大类,有改善食物味道,提供大量热能及脂溶性维生素和必须脂肪酸的作用。
  冠心病患者饮食原则少吃多餐
 

 
  努力达到并保持理想体重,特别应避免肥胖。注意养成少吃多餐的习惯,减少高热能食物如甜点等摄入。
  少吃脂肪
  减少膳食中的脂肪量,特别应减少动物脂肪量。脂肪供热比应为 20%,不宜超过 25%。还应注意多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例,一般主张 1:1 至 2:1。多不饱和脂肪酸主要来自植物油。但这并不意味着吃植物油愈多愈好,其摄入量还应保持在 20% 脂肪供热比例之内。
  限制胆固醇减少胆固醇摄入量。胆固醇摄入量一般应限制在每天 300 毫克以下,或严格限制在 200 毫克以下。含胆固醇的食物多为动物性食物,故可用豆类及其制品替代,这样既减少了胆固醇摄入量,又提供了优质的植物蛋白。
  注意增加膳食纤维摄入量
  适量增加含膳食纤维丰富的食物的摄入。不饮酒,不吃有刺激性的食物及调味品。在烹调方式上,多用清蒸、凉拌、炖、煮、烩等,禁用油炸、油煎等烹调方法。